养分标明  帮您吃得更健康(多棱镜)
在食物包装上标明糖、饱满脂肪酸等的含量及引荐摄入量等,有利于让顾客更直观、全面地了解食物中的养分成分,便利顾客依据身体状况和饮食喜爱理性购买包装食物

  人发福的原因,未必都是餐桌上的美味佳肴——一瓶不起眼的含糖饮料,一盒看似轻盈的小点心,铢积寸累都或许影响体形和健康。检查一些饮料的养分成分表,每百毫升碳水化合物含量多在10克左右,这些碳水化合物大多来自配猜中的白砂糖、果葡糖浆等,也就是说,一瓶500毫升的饮料就含糖约50克。而我国养分学会引荐,每天摄入精制糖最好不超越25克。有的点心、膨化食物中含有较多饱满脂肪酸,过多摄入还或许导致心脑血管问题。以往,人们或许疏于重视包装食物的养分成分表,即使看了,也仍是搞不清精制糖添加量、饱满脂肪酸含量等。稍不留意,就或许过度食用、添加身体担负。
  近年来,跟着人们的养分健康认识日积月累,购买包装食物时越来越重视养分标签。近来,健康我国举动推动委员会办公室介绍了《预包装食物养分标签公例》(以下简称《公例》)修订工作进展状况,在原先能量和蛋白质、碳水化合物、脂肪、盐的强制标明基础上,将新增标明糖和饱满脂肪酸。在自愿性标明中,鼓舞企业对盐、糖和油的含量做出声明,运用“我国居民膳食浮屠图形”和“我国居民膳食攻略”的中心信息等。这关于顾客而言,无疑是个好消息。在食物包装上标明糖、饱满脂肪酸等的含量及引荐摄入量等,有利于让顾客更直观、全面地了解食物中的养分成分,便利顾客依据身体状况和饮食喜爱理性购买包装食物。信任一些血糖偏高的顾客,在看到食物包装上清晰标明的糖含量后,更能自动选择低糖食物;胆固醇高的顾客,也能选择一些饱满脂肪酸较低的食物;计划操控摄入油和糖的顾客,可以快速精确地买到合适自己的食物。如此一来,顾客能吃得愈加合理,更好地保持身体健康。
  从供应端来看,对食物养分成分进行更具体、精确的阐明,也有利于促进食物出产商强化食物安全和质量办理。以往,有的企业出产的食物片面地寻求满意顾客味蕾,却忽视了食物对健康或许形成的影响。在强制标明养分成分后,顾客的食物健康需求必然愈加受到重视,这也将倒逼企业优化和改进配方及出产工艺,合理用油用糖,出产出高品质、更健康的食物。一起,《公例》还进一步学习了世界养分标签先进经验,有利于让国产包装食物与世界标准愈加接轨,增强我国食物出产企业的市场竞争力。
  久远来看,加强包装食物养分标签办理,也是倡议健康饮食文化的一种表现,有利于更好施行健康我国战略。添加强制标明养分成分,鼓舞注明膳食攻略,有利于在全社会构建起发起健康饮食的良好氛围,引导人们不只要吃得饱,吃得香,更要考虑怎样吃得合理,吃得健康,增强办理本身健康状况的认识和才能。在满意味蕾的一起,愈加重视和保护好身体健康,充沛满意人们日益增长的美好生活需求。
  制图:张芳曼
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